2010年CBB期间，展览会主办方对参展企业进行了问卷调查，通过问卷调查，可以看到：　　
      1．29%的国内企业和42%的国际企业首次参加CBB，这一数字从一个侧面反映了国内液态食品技术和装备市场日益繁荣、发展变化很大。

　　2．31%的国内展商和55%的国际展商认为吸引展商参展的因素主要来自CBB展会的影响力，还有24%的国内展商和23%的国际展商因其很高的专业观众质量参展。其中展览会的影响力因素在中外参展商参加CBB主要因素中均列为首位，特别是国际展商，CBB影响力因素占到了主要参展原因的55%。从一个侧面反映了CBB在国际液态食品及相关领域的知名度日增。
 

　　中外参展商希望通过CBB这一世界级展览展示平台向液态食品行业及相关领域展示企业的发展和动态，开拓中国及亚太地区液态食品市场。
 

　　3．CBB 2010筹办期间，主办方重点强化了展会宣传。参展企业调查问卷反馈的信息客观反映了展会宣传获得了成功，这也为参展企业获得最好的参展效果提供了基础保证和增值服务。据统计：国内参展企业99%，国际参展企业94%认可展会宣传的工作。
 

　　4．尤为引人瞩目的是本届展览会配套的技术交流会无论从参与企业的数量、场次和质量诸方面均达到了创纪录的水平。这不但反映了液态食品装备及相关行业的技术进步，也反映出目前中国的液态食品机械及相关领域的市场竞争正在发生从价格竞争向技术、质量和服务全方位竞争的转变。国内参展企业对本届CBB展览会的技术交流会认可程度达到100%，满意的占到77%；国际参展企业认可程度达到94%。
 

　　5．从整体上看，国内参展企业对CBB展览会的满意度达到了98%，有99%的参展企业将继续参加下届展会；国际参展企业满意度达到91%，有95%的参展企业将继续参加下届展会。